10 horas
subvencionado
- Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a que son susceptibles.
- Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones.
1. Los alimentos.
1.1. Tipo de alimentos.
1.2. Contaminación microbiana de los alimentos.
2. Manipulación e higiene alimentaria.
2.1. Higiene del manipulador.
2.2. Higiene del local.
2.3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
3. Legislación alimentaria aplicable.
3.1. Normativa actual genérica.
3.2. Alimentos alérgenos e intolerancias.
ICEI Formación, es un centro homologado por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya para impartir cursos subvencionados para trabajadores en activo.
Para realizar la inscripción el alumno tiene que presentar la siguiente documentación:
- Fotocopia DNI/NIE.
- Última nómina (para trabajadores) o último recibo de autónomos (para autónomos)
- Curriculum Vitae actualizado.
Puede presentar esta documentación en nuestro centro o por correo a: m.laplaza@icei-formacion.com
