25 horas
195€
  • Aprende a realizar las tareas de un/a monitor/a de comedor.
  • Conocimientos de nutrición, seguridad e higiene alimentaria, alergias e intolerancias a los alimentos.

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Este curso capacitará al alumnado para desarrollar y ejecutar de forma correcta las tareas propias de un/a monitor/a de comedor, así como los conocimientos básicos de nutrición, seguridad e higiene alimentaria, alergias e intolerancias a los alimentos.

En cuanto a las funciones del Educador/a de Comedor, al finalizar la formación, los/las participantes serán capaces de:

  • Organizar y ejecutar las tareas propias del monitor de comedor,
  • Conocer conceptos básicos nutricionales y de elaboración de los menús habituales y de los menús para usuarios con necesidades especiales.
  • Adquirir los conocimientos y habilidades para organizar el tiempo libre: programación de juegos, talleres, dinámicas de grupo, etc teniendo en cuenta las distintas edades.

Además, obtendrás tu diploma de Manipulador de Alimentos (Seguridad e Higiene Alimentaria) y Gestión de Alérgenos e Intolerancias.

Dirigido a todas aquellas personas que deseen consolidar o adquirir una formación que les permita trabajar en como Educadores/as de Comedor Escolar, tengan o no experiencia previa en el sector.

Podrás desarrollar actividades en comedores de colegios u otros centros educativos y culturales: Colegios, Ludotecas, Centros de juegos infantiles, Empresas con servicios de guardería.

  1. ACTUACIÓN DE LOS EDUCADORES EN EL COMEDORDefiniciónTareasNormas básicasCualidadesIntervención educativaEvolución

    Alimentación

    Higiene

    Conductas

    Recursos de los cuidadores

    Programación

    El juego

    Juego por edades

    Tipos de juegos

    Dinámica de grupo y talleres

  2. IMPORTANCIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LEGISLACIÓN APLICABLE
  3. ALIMENTACIÓN y NUTRICIÓN EN LA INFANCIAAlimentación saludablePirámide de los alimentosRecomendaciones dietéticas en la infanciaGrupos de alimentosHábitos alimentarios en la infancia
  4. PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLARRequisitos nutricionales. Composición y variedad de los menúsOtras consideraciones en la elaboración y distribución de los menúsEvaluación de los menús del comedor escolar
  5. MODELOS DE MENÚS: DESAYUNO, ALMUERZO, COMIDA, MERIENDA Y CENA
  6. MENÚS PARA NECESIDADES ESPECIALESOrigen étnicoAlergias e intoleranciasDieta blanda o astringente
  7. RECOMENDACIONES PARA SERVIR LOS PLATOS Y PARA LA COMIDA TRANSPORTADA
  8. TIPOS DE CONTAMINANTES ALIMENTARIOS
  9. NORMAS DE HIGIENE
  10. BUENAS PRÁCTICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  11. ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIASDiferencia entre intolerancia y alergia alimentariaIntolerancia alimentariaAlergias alimentariasMedias de prevención por parte del comedor escolar
  12. IGUALDAD DE GENERO

Icei se reserva el derecho de cancelar o posponer el curso por falta de alumnos o por causas ajenas al centro.  

Una vez hecha la reserva del curso y/o producto, se informa que no se harán devoluciones.

Al realizar la reserva del curso via web se puede optar por los siguientes métodos de pago:

  • Mediante tarjeta: Se puede hacer el pago mediante la pasarela Redsys, realizándose la operación en el mismo momento de reserva del pedido.
  • Por transferencia bancaria: Se deberá realizar una transferencia al número de cuenta que se indica en el proceso de reserva por el importe total del pedido.
  • En nuestras oficinas: También se puede optar por realizar el pago directamente en nuestras oficinas.
  • Paypal.
  • Bizum.
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